हम सब बासी रोटी का नाम सुनकर मुंह बना लेते हैं। अक्सर लोग ताजी और गरम रोटियां खाना ही पसंद करते हैं। लेकिन वहीं कई लोग ऐसे भी हैं जो खाना बर्बाद नहीं करना चाहते इसीलिए घंटों पुरानी रोटियां भी खा जाते हैं। गेंहू की रोटी खाने से सेहत के लिए काफी फायदे होते हैं, लेकिन आप ये बात जानकर हैरान रह जाएंगे कि बासी रोटी खाना भी स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। आइए जानते हैं कि greater Noida के GIMS अस्पताल में कार्यरत मशहूर डाइटीशियन डॉ. आयुषी यादव ने इस बारे में आखिर क्या कहा।
आइए जानते हैं बासी रोटी खाने के फायदे (Benefits Of Eating Stale Bread)
BP और शुगर होगा कंट्रोल
अगर आप रोजाना बासी रोटी को दूध के साथ मिलाकर खाते हैं तो इससे न सिर्फ आपका blood pressure control में रहेगा, ब्लड शुगर लेवल भी मेंटेन करना आसान हो जाएगा। इसकी वजह ये है कि बासी रोटी में बॉडी को फायदे पहुंचाने वाले कुछ bacterias होते हैं दो ग्लूकोज के लेवल को कम कर देते हैं।
पेट की गड़बड़ी होगी दूर
बासी रोटी खाने से डाइजेशन दुरुस्त रहता है जिससे कब्ज और acidity की समस्याएं नहीं आती। चूंकि इस तरह की रोटी में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है इस लिए पेट की बीमारियां दूर हो जाती हैं।
Body temperature रहेगा मेंटेन
गर्मियों के मौसम में बासी रोटी किसी वरदान से कम नहीं होती क्योंकि इसमें तापमान को मेंटेन करनी की क्वालिटी होती है। समर सीजन में इसाका सेवन करने से आप हीट स्ट्रोक जैसी परेशानी से खुद को बचा पाएंगे।
बढ़ जाएगी शरीर की ताकत
बासी रोटी को दूध में मिलाकर खाने से शरीर की ताकत बढ़ती है और मांसपेशियां मजबूत होती है। इसलिए गांव में आपने अक्सर देखा होगा कि बच्चे, बूढ़े और जवान दूध रोटी खाना पसंद करते हैं जिससे वो मुश्किल काम कर सकें।
